和牛の薄切り肉ソテー 大根ぽん酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 和牛 薄切り肉 150g
- 塩 少々
- 大根 5cm
- ぽん酢 大匙4杯
- ネギ 少々
作り方
-
1
和牛は脂が多いので軽く塩を振って、油なしで焼きます。やや強めの中火で、フライパンで1分焼きます。
-
2
裏返してからは30秒ほどで火を止めます。余熱できれいに火が入り、硬くなりません。
-
3
大根をおろします。ネギは小口切り。
-
4
器に和牛をこんもり盛り付けて、上にたっぷりの大根おろしを乗せてぽん酢をかけます。最後にネギを振ります。
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