冷凍うどんで夏野菜のトマト豆乳クリーム冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油を入れ、豚挽き肉を炒 が め、色変わったら、だし汁、トマト缶、豆乳を入れて混ぜ、火を止めて冷ます。できれば冷蔵庫で冷やします。

2. 2

   冷凍うどんは、内袋のまま電子レンジ
   600w3分半加熱し、冷水でしめてら水気をきり、お皿に盛り付けます。

3. 3

   なすは斜めに大きめなにきり、電子レンジ600w2分半加熱し、冷まします。

4. 4

   きゅうりは斜めに大きめに切ってから、細くきり、トマトは櫛形に切ります。卵は薄くスライスします。

5. 5

   もりつけた麺に、なす、きゅうり、トマト、ゆで卵、白髪ねぎをトッピングし、上から、1で作ったたれを回しかけて完成です。