彩り豊かな♪ぱらぱらチャーハン レシピ・作り方
材料（１－２人分）
- ご飯 ２６０グラム
- 卵 １個
- ※たまねぎ（みじん切り） １／２個
- ※にんじん（みじん切り） １／２本
- ※ブロッコリー（みじん切り） 適宜
- 鶏がらスープのもと 小さじ１／２
- 塩・コショウ 適宜
- ごま油（仕上げ用） 少々
作り方
-
1
ご飯に、鶏がらスープのもと、塩、コショウ、卵を入れ、よく混ぜておく。
-
2
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、みじん切りにした野菜を炒め、皿にとっておく。
-
3
フライパンを再度熱し、多目のサラダ油（分量外）を入れ、１のご飯をパラパラするまで炒める。
-
4
３に、２の野菜を加え、さっと炒め、最後にごま油を入れ、軽く炒めて出来上がり。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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