玄米の五目炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（6〜人分）
作り方
-
1
干し椎茸は多めの水で戻しておく。
戻し汁は捨てないでとっておく。
玄米は水でさっと洗って、普通のお米を炊くのと同じ水加減で戻し汁を入れ３０分以上浸水しておく。 -
2
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜く。
人参は短冊切りにする。
茹でタケノコは薄くスライスする。
油揚げは熱湯で湯きりして、5ミリ幅に切る。
椎茸は薄くスライスする。 -
3
1に水気を切ったごぼう、人参、茹でタケノコ、油揚げ、椎茸を入れ、醤油とみりんを加えて全体が良く混ざるようにかき混ぜる。
炊飯器のスイッチを入れて炊く。 - 4 スイッチが切れたら、しゃもじで大きく混ぜて、器に盛りつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 玄米五目ご飯
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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