生姜シロップで煮る さっぱりサツマイモの甘煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ 400g
- 干しアンズ 9個
- 水 450cc
- レモンの輪切り 6枚
- 生姜シロップ（＊） 大さじ4
作り方
-
1
(*)生姜シロップが手に入らない場合は、ID1440004391を参考にして作っておく。
生姜は入れないで、シロップのみを使ってくださいね。 -
2
サツマイモは1センチ幅の輪切りにして、水にさらす。
鍋に水を入れ、半分に切った干しアンズを10分ほど浸けておく。 - 3 2の鍋に水気を切ったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立ったら1、レモンの輪切りを加えて落としぶたをして弱火にかける。
- 4 3のサツマイモが柔らかくなったら火からおろして出来上がり。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- サツマイモの甘煮
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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