甘さはお好みで☆彡黒豆甘煮 レシピ・作り方
材料（３.５L鍋/人分）
- 黒豆 ５００g
- みず（熱湯） ８cup程度
- ◎タンサン（重曹） 小さじ１/２
- ◎三温糖 大さじ山盛り４～
- ◎醤油 １/４cup
- ◎しお 小さじ山盛り１
作り方
-
1
さびた釘があるとよい
豆が色よく仕上がる
-
2
鍋に水を入れて湯を沸かし◎を加える
-
3
ザッと水洗いした黒豆とサビ釘を加えて一晩放置
その後、２～３日かけて、煮ては冷ますを４～５回繰り返して完成
-
4
シワシワにならないコツは、煮汁の中で保存することかな
- 5 ※煮終わったらサビ釘を除く（洗って次回まで保存）
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関連情報
- カテゴリ
- 黒豆
- 料理名
- 黒豆甘煮
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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