アーモンドバターで和える たたきごぼう レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- ごぼう 2本（400g)
- A(だし汁） 100cc
- A(みりん） 大さじ2
- A(しょうゆ） 大さじ2
- アーモンドバター 大さじ2強
- 白すりごま 大さじ1
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげ、水にさらして100gずつラップに包んで、600Wのレンジで3分加熱する。
加熱したごぼうをすりこぎ棒で軽く叩き、耐熱皿に並べる。
長さ4cmに切る。 - 2 1に合わせたAを入れ、落としぶたをしてさらにラップをふんわりとかけて、600Wのレンジで２分加熱する。
- 3 2が熱いうちにボウルに移してアーモンドバターとすり白ごまを加えて良く和えて冷まして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- たたきごぼう
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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