簡単どんぶり サムギョプサルのオイスターソース丼 レシピ・作り方

簡単どんぶり サムギョプサルのオイスターソース丼
一点集中力
一点集中力
しょうががアクセントになっています。オイスターソースの甘みとサムギョプサルの脂身がおいしい丼です。

材料(2人分)

  • サムギョプサル 200g
  • 牛肉ダシダまたは顆粒スープの素1.5倍 小さじ2杯
  • 小麦粉 大匙1杯
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ○酒、オイスターソース、醤油 各大匙1杯
  • ○摩り下ろししょうが 小さじ1杯
  • ○水 大匙2杯
  • サラダ油 小さじ2杯
  • ジャズミン米ご飯 またはご飯 茶碗2杯
  • キュウリ 1/2本

作り方

  1. 1 サムギョプサルに牛肉ダシダで下味をつけます。
  2. 2 小麦粉を振ります。
  3. 3 フライパンに油を入れて加熱し、2を焼きます。表3分裏2分くらい。
  4. 4 スライスした玉ねぎをくわえて30秒いためます。
  5. 5 ○の調味料を合わせ他タレを入れます。味をなじませたら火を止めます。
  6. 6 ドンブリにご飯を入れてスライスしたキュウリを添えます。これに5を上に乗せていただきます。

きっかけ

夕飯にガッツリ肉が食べたかったので作りました。サムギョプサルはとってもジューシー。

おいしくなるコツ

少ししょうがを入れるとアクセントになります。サムギョプサルは焦げ目をしっかりつけるくらいに焼いてください。

  • レシピID:1440004456
  • 公開日:2012/11/25
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カテゴリ
豚丼
料理名
サムギョプサルのオイスターソース丼
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