みょうがハチミツりんご酢漬け レシピ・作り方
材料（１瓶/人分）
- みょうが ２２０g
- ☆リンゴ酢 １／２cup
- ☆三温糖 大さじ２
- ☆ハチミツ 大さじ１
- ☆しお 小さじ１と１／２
作り方
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1
ミョウガをキレイに洗い、ザルにあげて水分をきる
※大きいミョウガは、タテに半分に切っておくと漬け込み時間が短くすむ
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2
小鍋に☆を加えて加熱して甘酢液の支度おわり
※塩、三温糖がとければOKなので、酸味がある方が好みの場合は煮立てなくてもよい
※酸味がマイルドな方が好みの場合は、ココでひと煮立ちする
-
3
甘酢液の中に、ミョウガを放り込む
※このまま、粗熱がとれるまで小鍋のまま放置
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4
粗熱が取れたら、ジャム瓶やタッパーなどに入れて冷蔵庫で漬け込み、３０分も漬け込めばOK
※塩分は少ないので、数日で消費
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- みょうが甘酢漬け
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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５００mlのジャム瓶１個分の分量です