スパイシー　ラムとオクラのタイ・イエローカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使うのはこれです。中にココナツミルクも含まれていて、これだけで使えます。

   

2. 2 ラム肉は食べやすい大きさにカットして、しお、胡椒、摩り下ろしにんにくをなじませます。

   

3. 3 なすは皮を部分的にむいて、一口大に切ります。オクラは３つに斜め切りします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れてラムを焼きます。

   

5. 5 ひっくり返したところでオクラを加えていためます。

   

6. 6 油をよく吸うナスは最後に加えます。ナスを加えてから２分ほど。

   

7. 7 ロイタイのイエローカレーを加えて７～８分煮込みます。

   

8. 8 ターメリックライスを器に盛って、この上に７のカレーをかけます。