ほんのりカレー風味 オクラの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
オクラは塩で産毛を取り除き、熱湯でさっと茹でる。
ヘタを取り除いて小口切りにする。
高野豆腐は水で戻して、良く絞って水気を切り、1センチ角に切る。 - 2 キドニービーンズは水気をしっかりと切っておく。
- 3 鍋に水とコンソメスープの素を入れて湧かし、1、2を加えて煮立ったら豆乳とカレー粉を加える。煮立つ直前で火からおろして、胡椒で味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- オクラの豆乳スープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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