シンプル　ナスと小鯛の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは縦半分に切り、斜めに切り目を入れて、皿に半分に切ります。鯛は、うろこと内臓を取ったものを買ってきました。

   

2. 2 鍋に、水、パルスイート(または砂糖）をいれて沸騰させて、軽く水洗いした鯛をいれて1分煮ます。

   

3. 3 醤油を足します。

   

4. 4 落し蓋をして、さらにフタをして中火で4分煮ます。

   

5. 5 ナスを入れて、落し蓋をして、ふたをし、5分煮込みます。

   

6. 6 煮あがったら火を止めます。

   

7. 7 器に盛り付け、煮汁を少々かけます。