おかかピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料たち
   
   さつま揚げは、やや大きめに切る
   ピーマンは、ヘタ、タネを除いてタテに４等分
   めんつゆは何でもどうぞ～

   

2. 2 熱したフライパンに炒め油
   
   中火～強火でザックリ炒める
   ※さつま揚げは焦げやすいので焼けてきたら、ピーマンの上にのせて（一時避難）おくとよい
   ２～３分炒める

   

3. 3 ピーマンの表面に焼き色が付いたら、カツオ削り節を加える

   

4. 4 めんつゆを回しかける

   

5. 5 水分が飛ぶようにひとあおりで完成
   
   ※ピーマは炒めすぎないように、色の鮮やかなうちに皿に盛る

   

6. 6 ２２cm大皿　１枚分

   

7. 7 旦那のお弁当
   ※大きく切って炒めると、ラクラク隙間が埋まります(^。^)
   他、すし太郎梅ゴマ、手作りポテサラ、卵焼き、冷凍マヨコーンフライ、ウインナーなど