いい風味です　ルッコラそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルッコラはとても丈夫で、家庭菜園で簡単にできます。売ってあるものをしようしてももちろんOKです。

   

2. 2 ルッコラをよく水洗いして漬けおきます。ネギは小口切りにし、ヤマキのめんつゆは2倍に薄めます。生姜を摩り下ろしておきます。

   

3. 3 たっぷりの水でそうめんをゆでます。ゆでじかんは大体1分くらい。流水にとって、荒熱を撮った後、水を張った器に入れます。氷を浮かすとひんやりします。

   

4. 4 ヤマキめんつゆを水で2倍に薄めます。

   

5. 5 ルッコラをそうめんの器にうかべ、そうめんとともにいただきます。