春の香り　春のワカメうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは、たっぷりのお湯でさっとゆでます。色が変わったらすぐ取り出して、ボールに入れた水で色止めします。2～3センチくらいにざく切り。ねぎは小口切り、カマボコは薄く切っておきます。

2. 2

   どんぶりに白だしを入れます。

3. 3

   沸騰したお湯でうどんをゆでます。茹で時間は大体2分くらい。麺の太さによって加減します。

4. 4

   どんぶりに沸騰したお湯を250mｌ入れて、水を切ったうどんを入れて、ワカメ、ねぎ、カマボコを上にトッピングします。