パセリが主役？人参ピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は調理開始の最初に、洗米してザルにあげておく

   

2. 2 玉ねぎ、ベーコンは細かく切っておく
   
   ※パセリは、みじん切りにして水にさらして、水気を切っておく
   （流れていかないように）

   

3. 3 人参はすりおろして、おろし実と、おろし絞り汁に分けておく
   
   ギュッと絞っておく
   ※人参の工程は人参ジュースで代用OK

   

4. 4 人参のおろし絞り汁は５０ccほどありました（炊くときつかう）
   
   ※計量カップにいれておく

   

5. 5 フライパンに少量のバター（５g分量外）で、（A）と人参おろし実を炒めて、更に手順１のお米を加えて炒め合わせる
   水分をそこそこ飛ばす
   ※しっとりしていればOK
   ※カリカリにはしない

   

6. 6 手順４に、水を足して、2合分の水にする
   
   ２合なので、メモリ380ccにする

   

7. 7 ジャー釜に、手順５と、手順６を入れて混ぜる
   更に（B）をのせて炊く
   
   炊き込みスイッチオン！
   きゃろっと～いってきまぁ～す！

   

8. 8 くんくん・・・、人参のにおい
   
   んん～上手に炊けた～
   ローリエを取り出す
   主役のパセリをどっさり混ぜ込んで完成

   

9. 9 そのままか、ドリアに使ったりします
   人参も、パセリも苦手な方は・・・カレーでどうぞ（その前に・・・、作らないかぁ～）　(ﾉ∀`)
   　　にんじん好きさん
   　　　　　いらっしゃ～い♥