おいしいです 鯛の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小鯛 1尾
- 小麦粉 小さじ2杯
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
- 水 100ml
- 醤油 50ml
- パルスイート 砂糖なら3倍量 小さじ1杯半
作り方
-
1
鯛はうろこ、内臓を取り、よく洗って塩をして、半分に切って小麦粉を振ります。
-
2
揚げ油で揚げます。裏表合わせて3分ほど。
-
3
鍋に水と醤油、パルスイートを入れて沸騰させて、2の鯛を直接入れて炊きます。3～4分したら裏返して2分加熱して火を止めます。
-
4
器に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の揚げ煮
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