ホットケーキミックスで簡単 外カリ中フワなケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- ホットケーキミックス 200g
- アーモンドパウダー 50g
- 卵 2個
- オリーブオイル 90cc
- プレーンヨーグルト 300g
- ホワイトチョコチップ 40g
- レーズン 40g
作り方
-
1
ボウルに卵を割入れて泡立て器で良くほぐす。
オリーブオイルを加えて良く混ぜ、さらにヨーグルトを加えてしっかりと混ぜる。
さらにアーモンドパウダーを加えて良く混ぜる。 -
2
オーブンを170度に温め始める。
1のボウルにホットケーキミックスを加えて、ゴムベラに持ち替えて、練らないように底から持ち上げるようにさっくりと混ぜる。 - 3 2の生地に、ホワイトチョコチップとレーズンを加えてさっくりと混ぜて、クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込む。
-
4
オーブンの予熱が完了したら、パウンド型を入れ、50分ほど焼く。
竹串を刺してみて、何も付いて来なければ焼き上がり。
あら熱を取って食べやすい大きさにカットして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- パウンドケーキ
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- 簡単 美味しい ヨーグルト消費 ホットケーキミックス
- 料理名
- ケーキ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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レシピへのコメント
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猫ラッキーさん
作ってくさだって、ありがとうございました！ブログも拝見しましたよ。
シリコン型でのびちゃう、、っておっしゃってましたが、それほどでもなかったと思いますよ。
イブの日のお友達にも作ってくださるとのことなので、私がいただく訳でもないのに、とってもうれしいです！ -
本日作りました！！膨らんでないように見えますが、横に広がったのかな？と思っていますが笑、カリフワになりました！！ そしてそして めっちゃ美味しいです！！ ホットケーキミックスとチョコなどの甘みだけなのであっさりしながらも甘みもあり、私はすっごく気に入りました♪イブの日に友人に渡せそうです♪ところで100均で型が売っているとのことなので…買おうかと思っています涙 とはいえ、シリコン型1,000円以上出して買ったので何かしらには使おうと思っていますが…
ホワイトチョコチップとレーズンは、ナッツに替えて作ってみても美味しいと思いますよ。