トマトソースと合う カリフラワーとアサリのパスタ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをいれて芯と皮をとってスライスしたにんにくを弱火で絶対に焦がさないように炒め、これにアサリを加えて30秒ほど待ってから、ワインを加えフタをします。
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2
パスタをゆで始めます。茹で時間5分のものを使用しますが、4分でお湯から上げます。同時に房ごとにばらばらにしたカリフラワーもゆでます。
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3
アサリの殻が開いたところで2から引き上げたカリフラワーとトマトソースを加えます。
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4
3に茹で汁おたま1/2を加え、パスタを入れます。湯ではじめから皿に盛るまでを5分で仕上げます。これでアルデンテ。
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5
盛りつけます。
きっかけ
カリフラワーがスーパーに並び始めました。パスタに入れるとおいしいかな・・と思い作りました。
おいしくなるコツ
トマトソースレシピ 1440000878
- レシピID:1440002241
- 公開日:2011/11/06
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