そうめんのメキシカンサラダ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 Aをボウルに入れて、良く混ぜ合わせて下味を付けて１５分ほどおく。
-
2
1を待っている間、ブラックビーンズを缶から出して水気を切る。
アボカドは半分に切って、スライスしておく。
素麺を茹でる湯を涌かし始める。 - 3 湯が沸き上がったら、素麺を指定の時間通りに茹でて水で洗い、ザルにあけて水気を切っておく。
-
4
1をフライパンで色が変わるまで炒める。
炒めているうちに脂が出て来るので、予め油をひく手間は要りません。 -
5
大きめのボウルに3と2を入れて麺にひき肉を絡ませておく。
- 6 器に４を盛りつけ、サラダほうれん草→サルサ、ブラックビーンズ、アボカドを乗せて、塩胡椒で味付けして出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- アレンジそうめん
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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サルサが無ければ、トマトとタマネギのみじん切りを合わせたもので代用してみてくださいね。