野菜たっぷりの焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切り、水菜は4センチ、キャベツは1センチ幅の細切りにし、もやしは水につけて洗い、ざるにあげて水を切っておく。

2. 2

   長ネギをみじん切りにし、サラダ油で焦げるまでいためる。

3. 3

   小さくこま切れにした豚肉をいためる。

4. 4

   もやし、にんじんを加え、15秒いためた後キャベツ、水菜を入れていためる（1分）ここでウェイパーを入れて、水を加える。

5. 5

   野菜を端において、空いたスペースにちゃんぽん麺を入れる。フライパンを傾けて汁につかるようにし、麺をほぐす。2分ほどしたら全体を混ぜ、水気がなくなったところで火を消し、器に盛り付け。