お手軽簡単♪タラの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに、塩・こしょうを軽く振っておく。
   アサリは塩水で洗う。
   ニンニクは薄くスライス。

2. 2

   オリーブオイルをひいたフライパンで、タラを両面焼く。

3. 3

   （2）のフライパンに、アサリ・白ワイン・水・ニンニクを加えて、蓋をして蒸す。
   5分ほどしたら灰汁を取ること。

4. 4

   アサリが開いたら味を見て、塩・こしょう（分量外）で調整。
   半分に切ったプチトマト、ブラックオリーブを加えてサッと煮る。

5. 5

   最後に乾燥パセリを散らして出来上がり。