イワシのガーリックソテー オニオントマトソース添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イワシを三枚におろし、水気をふき取ったら塩コショウを軽くふって、5分ほど寝かせます
- 2 ニンニクをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのみじん切りを炒めます
- 3 ニンニクに火が通ったら、イワシを入れて両面をこんがりソテーしたら、イワシを取り出します
-
4
スライスしたニンニクを、残ったオリーブオイルで揚げてオニオンチップにして取り出します
- 5 オニオンスライスとトマト缶を加えて炒め、塩・コンソメで味を整えたらソースの出来上がりです
-
6
お皿にイワシのソテーをのせ、ソースをかけニンニクチップと刻みパセリをかけたら完成です
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- ガーリックソテー
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