味が染みてる♬圧力鍋でぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回の食材はこちら
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2
ぶりのアラに塩を振って10分おく
水で、血合を除くように洗う
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3
鍋にお湯を沸かして、アラを30秒湯がく
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4
大根→2.5cm~3cmの半月切り
生姜→皮をむいて薄く切る
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5
圧力鍋に☆の調味料、大根、ブリのアラ、生姜を入れる
最初は、強火で錘が動き出して3分
次は、中火に落とし10分
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6
自然に圧力が抜けるまで、そのままにする
圧力が抜けたら、最後に蓋を開けて、弱火でコトコト12〜13分煮詰める - 7 さぁ、器に盛り付けて、召し上がれ
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- ぶり大根
re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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ユイヒト2024/11/03 18:39
美味しいです
レシピへのコメント
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大根に味が染みて美味しいです。