ほっこり♬大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回の食材はこちら
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2
大根→厚め(2.5cm位)にカットし、皮をむいて半月切り
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3
油揚げ→3等分にカット
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4
大根は下茹でする
水から大根を茹でて、沸騰し始めてから中火で5分程度炊き、火を止め、大根が半透明になるまでしばらくおく(30分程度でok)
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5
一度茹でた水は捨てから、大根が浸る位の水と☆印の顆粒だしと白だしを入れ、弱火で6〜7分程度煮る
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6
☆の残りの調味料と油揚げを入れ、落とし蓋をしてさらに5分程度煮る
- 7 そのまま冷ましておく
-
8
食べる直前に再度火を通し、温かくなったら、
さぁ、器に盛り付けて召し上がれ
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re-ko.
最近は、休日に主人と温泉巡りと散歩をのんびりと楽しみ、美味しいパン屋さんを探したりしています。二人とも食べるの大好き。
お料理は、旬のものを大切にしながら楽しんで作っています。美味しくなるようにほんの少し工夫して、オリジナリティーを追求していますが、失敗する事も。でも、めげずに「次へのステップ」とポジティブ思考の持ち主です。
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