茄子と鶏肉のさっぱりおろし煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切って塩胡椒で下味を付け、片栗粉を塗しておく
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2
茄子は食べやすいサイズに乱切りにしておく
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3
ごま油を熱して茄子をお好きな焼き加減まで焼き、一度取り出しておく
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4
鶏肉を焼き火が通ったら③の茄子を戻す
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5
aを加えて全体に絡める
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6
大根おろしを加えてさっと炒めて完成
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