ラテンなおつまみ、トマト入りセビーチェ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
えびはゆでて殻をむき半分に切る。
たこは輪切りにする。
バットに白身魚と共に並べて塩少々とレモン汁大さじ2をかける。 -
2
トマトは種を取って1cm角に切る。
玉ねぎ、青唐、にんにくはみじん切りにする。 - 3 ボウルに１と２、塩小さじ1/3、残りのレモン汁、オリーブオイルとハーブ適量をちぎって加え、全体を混ぜて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 4 食べる時に塩やタバスコで味を整え、器に盛り付けてお好みでハーブを添える。
-
5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
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6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
関連情報
- 料理名
- セビーチェ
楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材
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ポルトガルの生産者から直輸入したオリーブオイル、天日塩、はちみつ、などの食材や、コストパフォーマンスの高いワインなどを中心に取り扱っております！どうぞよろしくお願いいたします！
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冷蔵庫でよく冷やしてから頂くと味がしみて美味♪