ビターでハニーなチョコレートケーキレシピ・作り方

Name: ビターでハニーなチョコレートケーキ
Total time: 1 h
Yield: ２個
Ingredients: ◆ミニパウンド型5×10×5cm ２個分; ビターチョコレート 50ｇ(＊製菓用カカオ分65%を使用); 無塩バター 50g; はちみつ 30g; 全卵 70g; アーモンドパウダー 30g; ラム酒 大さじ1(＊お酒が苦手な方は牛乳で); ●薄力粉 20g; ●ココアパウダー 大さじ1; ●ベーキングパウダー 小さじ1/2; ＊トッピング用; ドライフルーツ/プルーン、クランベリー等 4粒ずつ; ナッツ/アーモンド、くるみ等 大さじ１.５位; はちみつ ひとまわし

約1時間

楽天出店店舗：メルカード・ポルトガル輸入食材楽天市場

お砂糖を使わない、ハチミツ入りの甘さ控えめなチョコレートケーキ☆
トッピングすると華やか！プレゼントにもぴったり♪

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材料（２個人分）

◆ミニパウンド型5×10×5cm　２個分
ビターチョコレート 50ｇ(＊製菓用カカオ分65%を使用)
無塩バター 50g
はちみつ 30g
全卵 70g
アーモンドパウダー 30g
ラム酒大さじ1(＊お酒が苦手な方は牛乳で)
●薄力粉 20g
●ココアパウダー大さじ1
●ベーキングパウダー小さじ1/2
＊トッピング用
ドライフルーツ/プルーン、クランベリー等 4粒ずつ
ナッツ/アーモンド、くるみ等大さじ１.５位
はちみつひとまわし

作り方

1 チョコレートは湯せんにかけて溶かす。
バターはやわらかくしておく。
卵はよく溶いておく。
型にオーブンシートを敷く。
2 ボウルにバターを入れてマヨネーズ状にやわらかくなるまで泡立て器でまぜる。
はちみつ、チョコレートの順に加えて、その都度よくまぜる。
3 卵を少しずつ加え、入れる度によく混ぜる。
アーモンドパウダー、ラム酒（または牛乳）を加えてまぜる。
4 ●印の粉類をふるいながら入れ、ゴムべらに持ちかえて底からすくうように大きくまぜる。
5 型に流して表面をならし、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
焼けたら網の上で冷まし型から出す。
6 ＊ドライフルーツなどをトッピングする場合は、はちみつとまぜておく。
ケーキを15分焼いて一旦取り出し、まぜたトッピングを上にのせて、さらに５分焼く。
7 ※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツがくせのない優しい甘さでおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000108/