材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 大根
- 真ん中6cm分
- 出汁昆布
- 小さめ１枚
- a水
- 400cc
- a醤油
- 大さじ２
- a酒
- 大さじ１
- aみりん
- 大さじ１
- a砂糖
- 大さじ１
- a柚子胡椒
- 小さじ１（お好みで増量）
作り方
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- 1
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- 鶏肉、大根は食べやすい大きさに切っておく
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- 2
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- 鶏☞大根の順に炒める
大根の端が少し透き通るぐらいまで炒めて下さい
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- 3
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- aと出汁昆布を加える
⚠︎アクが出てきたら取る
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- 4
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- 一煮立ちさせ、沸騰する直前に昆布は取り出す
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- 5
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- 落とし蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮込む
おいしくなるコツ
柚子胡椒は小さじ２程入れるとかなりピリ辛です
きっかけ
さっぱりめの煮物が食べたくて
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