母の日に作ろう！色々野菜の彩りスープ（コンソメ） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜を2センチ幅くらいに切る。
- 2 その他、冷蔵庫にある野菜をスライスする。（今回は、人参、玉ねぎ、ピーマンを消費）（ハムかベーコンなどもあれば入れてOK）
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3
鍋にとりあえず、スープに入れたい具材（しめじや冷凍野菜ミックスも）を投入する。色鮮やかになる。
- 4 鍋に入れた野菜の8割ほどまで水を入れる。軽く塩コショウして、コンソメも入れ、蓋をして、煮る。
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5
煮立ってくると、野菜から水分がでて、スープらしくなる。さらに2分ほど火を通して、水分調整、塩コショウで味を整えたら完成。
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みーちゃん69142022/12/12 10:12
野菜たっぷりで食べ応えもあり、栄養も豊富なスープですね^m^
体も温まり、美味しくいただきました♪ -
mint✩（返レポお休み中）2022/02/15 14:11
お野菜たっぷりのコンソメスープ、美味しくいただきました♪レシピありがとうございました(*^^*) -
ミルミント2021/10/01 14:14
コンソメのスープ手元にある野菜で美味しくできてヘルシーなのもうれしいですね。
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