塩分控えめ麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ナスは細切り、乱切りなどお好きな形に切り、レンジで3分ほどチンしておく
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2
・フライパンに多めの油を引き、ナスを炒めて柔らかくなったら取り出しておく
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3
・にんにく、しょうが、ネギを入れ炒め、香りが出てきたらミンチを入れて火を通す
（細かくしなくて少し塊が出来ても、食べ応えがあって美味しいです）
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4
・●調味料は全て混ぜておく
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5
・ミンチに火が通ったら、ナスを戻して、調味料を一気に流し入れる
（片栗粉が入っているので弱火で）
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6
・ざっくり混ぜ、仕上げにごま油をひとまわしかけたら完成♪
味変でお酢を入れても◎
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ちーーも
皆さまはじめまして♪
簡単に作れる料理を少しずつのせていきます☺
基本、薄味なので、調味料はお好みで少しずつ
多めにしていただくと良いかもしれません！
まだまだ初心者ですが、皆さまのレシピからたくさん
勉強して料理の腕をあげたいです！
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つくったよレポート（1件）
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カズタ2021/04/21 23:47
簡単に作れました！
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