とろ～りあったか麻婆もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り餅は四角く４等分に切る。
   トースターで焼いておく。

2. 2

   白ねぎはみじん切りにする。
   白菜は1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、白ねぎ、しょうが、にんにくを弱火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉、豆板醤を加え強火で炒め合わせる。

4. 4

   白菜の芯の部分を加え、火が通って色が変わってきたら、白菜の葉、水、顆粒ガラスープ、オイスターソース、甜麺醤、しょうゆを加えてしんなりするまで煮込む。

5. 5

   弱火にし片栗粉 大さじ1、水 大さじ2の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついてきたら1の焼いたおもちを入れ、器に盛る。