甘酢で醤油麹 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥麹 30g
- 醤油 50g
- 酢 50g
- 砂糖 30g
作り方
- 1 全ての材料を容器に入れてよく混ぜ合わせる
- 2 1に軽く蓋をして常温でおく
- 3 ２を１日１回軽く混ぜ合わせる
- 4 ３を7日ほど繰り返して乾燥麹が柔らかくなったら出来上がり
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