時短 手作りパン 8個 レシピ・作り方

時短 手作りパン 8個
  • 約30分
五つの月
五つの月
忙しい朝でも 慣れれば30~40分で
ふわふわのパンが焼き上がります。
(直径8cm高さ4cmx8個)
一人2個食べたら満足できるサイズ感。

材料(4(8個)人分)

  • 強力粉 300g
  • 牛乳 210ml(210g)
  • 砂糖 大さじ3(27〜30g)
  • ドライイースト 大さじ2(14g)
  • バター又はマーガリン 大さじ2(30g)
  • 打粉(強力粉又は薄力粉) 少々

作り方

  1. 1 耐熱ボールに
    牛乳210ml(210g)
    バター又はマーガリン大さじ2(30g)

    電子レンジ1分30秒
  2. 2 1に
    砂糖 大3(27〜30g)
    ドライイースト 大2(14g)
    混ぜる

    強力粉300g入れる
    フォークで混ぜる

    まとまったら手でしっとりするまで捏ねる(30秒から1分程度
  3. 3 電子レンジ(弱)200wで50〜1分

    捏ねる
  4. 4 オーブン低温40度
    (発酵モード)

    10分発酵させる
  5. 5 オーブン200℃で予熱

    予熱中
    まな板に強力粉又は薄力粉て打粉をして
    生地を8等分に切り分ける

    丸めて、予熱が終わるまで濡れたキッチンペーパーを、被せる
  6. 6 菜箸全体に打粉の残りを付けて
    焼く直前の生地に押し付ける
  7. 7 15分焼く

    出来上がり

    (もう少ししっかり菜箸で抑えると良かったのかも…と、反省)

きっかけ

朝、4人で食べきられる量のパン。(覚書)

おいしくなるコツ

丸め閉じた面を下にする。

  • レシピID:1430019442
  • 公開日:2020/10/22
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カテゴリ
丸パン
料理名
丸パン
五つの月
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