塩こうじ和風マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 にんにくとショウガはみじん切り、青唐辛子は種をのぞいてざく切りしておく。豆腐は水切りを。
- 2 フライパンでにんにくをいため、香りがたったらミンチをいためる。青唐辛子・しょうが・塩こうじ・料理酒・だし：こしょうを加えていためたら水を加えて、賽の目切りにした豆腐を加える。
- 3 ひとにたちさせたら火を止めて片栗粉を加え、再度弱火にかける。とろみがついたらごま油を少したらして混ぜたら出来上がり！
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