圧力鍋 手羽元 食べきり5本（覚書） レシピ・作り方
材料（手羽元5本人分）
作り方
-
1
手羽元を水で洗う
圧力鍋にごま油を入れ、手羽元の表面の色が変わるまで、炒める
麺つゆ100ml、
水
生姜チューブ大さじ1.5
を加え
加圧8分
圧力重しを浮きあげて減圧 -
2
暑が下がったら、
皮を剥いたじゃが芋
ネギ斜め切り葉も含む
を加える
煮汁の味見をして、濃すぎる場合は、水をたす。
加圧2分
自然に減圧 -
3
じゃが芋に火が通っているか確認。
煮汁味見。
パンチが足りなければ、生姜チューブをたす。
-
4
豆腐小パック
油揚げ1枚
を適当に切り、
3に加え、弱火で豆腐に色が付くまで煮る
-
5
色が茶色一色だったので、冷凍ほうれん草1つかみ１分煮る
-
6
盛り付け
お好みで、紅生姜を乗せて出来上がり。
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- 料理名
- 圧力鍋 手羽元 煮物
五つの月
子ども3人+夫+私
家族それぞれ好みが別れてきて…
夜ご飯何食べたい？
何か美味しいもの
それが一番困るのよ…
毎日何作ろう…と思いながら、
手軽に、だけど、たまには手を掛けて料理してます。
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