ポークステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻す。
   10分くらい放置

   

2. 2 切れ目を入れる。

   

3. 3 クレージーソルトと胡椒を振りかけて、揉み込む

   

4. 4 小麦粉を両面と横にも満遍なく付ける。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れる。火をつける前に肉を入れる。

   

6. 6 強火で熱する。
   ブクブクしてきたら中火にして6分くらい焼く。
7. 7 裏返して3分くらい火にかける。
8. 8 アルミホイルで包んで5分くらい寝かせる。肉汁を閉じ込めるため
9. 9 切り分けて出来上がり