レバニラカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大に切って10分くらい水にさらして血抜きする。
   もやしをお湯に通す。

2. 2

   ニンニクをみじん切り。
   玉ねぎ、ニラをザク切りする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1をひいて熱してから、玉ねぎ、ニラ、もやしを軽く炒める。
   炒めたらボールに戻す。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1をひいて熱してからニンニクを入れて香りがしてきたら鶏レバーを投入して良く炒めて火を通す。

5. 5

   ボールに○を入れて良くかき混ぜておく。

6. 6

   フライパンに玉ねぎ、ニラ、もやしを再投入して炒めてから、○を混ぜた調味料をかけてかき混ぜる。

7. 7

   全体に火が通れば出来上がり。
   カレー味が足りなけければ追加で振りかける。