ヴィーガン　お野菜いっぱいラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひよこ豆を柔らかくなるまで、鍋で煮る。
2. 2 違う鍋に油を熱し、ベイリーフとにんにくを香りが立つまで炒める。
3. 3 玉ねぎを入れてカラメル色になるまで炒める。
4. 4 にんじんを加えるて、塩コショウをする。
5. 5 茹でたひよこ豆とトマト缶、酒、キノアを加えてことこと煮る。
6. 6 煮えて、水分がなくなって、濃いトマト煮になったらクミン、バジル、オレガノを入れて味をつける。
7. 7 トマト煮が完成。
8. 8 ［パスタを茹でる］
   約５Lの水にパスタ用のヒマラヤンピンクソルトを加えて、沸騰させる。
9. 9 沸騰したら、パスタのパッケージにしたがって、パスタを茹でる。
10. 10 茹で上がったら、ざるにあけておく。
11. 11 オーブンを180度に予熱する。
12. 12 グラタン皿かキャセロールに、トマト煮→ズッキーニ→チーズ→パスタの順にのせていく。
13. 13 最後のレイヤーは、トマト煮→ズッキーニ→チーズ。

    

14. 14 オーブンで約30分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて完成。