蒸し器で作る赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は洗って水を切る。
   30分程度。
2. 2 小豆はたっぷりのお湯に
   いれて、沸騰したら
   １度捨てる。
   
   また水をいれ豆をたく。
   沸騰して20ー30分
3. 3 煮えたら豆と汁を、わける。
4. 4 蒸し器に蒸し布をして
   もち米と小豆もいれる。
5. 5 強火で15分かける。
   
   煮汁を上からかけてまぜる。
   くっつかないように。
   塩を振る。
6. 6 また、蒸し器に20分程度強火でいれる。
7. 7 硬さをみて、ボウルに取り出す。
   
   完成