簡単！フライパンでチキンピラフ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏肉は余分な脂を取り、一口大に、にんにく・玉ねぎ・にんじんはみじん切り、アスパラは根元の硬い部分の皮をピーラーで薄くむきガクを取り、3㎝の斜め切りに、しめじは石づき取ってほぐす。
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2
お鍋に★を入れて温めておく。
フライパンを熱しオリーブオイルとバターをひき、にんにく・玉ねぎ・にんじんを炒め、塩こしょうする。
玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉としめじも加えて炒める。
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3
お米も加え、お米が透き通るまでよく炒める。
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4
フライパンに【2】のスープを注ぎよく混ぜ、弱火にし蓋をして約15分炊く。
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5
アスパラを乗せ、中火にし蓋をしてさらに3分くらい。
パチパチと音がしてきたら、火を止め10分間蒸らす。
お皿に盛り付け、ドライパセリを散らして。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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お肉も柔らかく、ご飯もツヤツヤ、とっても美味しいです♫