鮭だんごのミネストローネスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鮭は皮と骨をとり、フードプロセッサでミンチにします。
玉ねぎとじゃがいもとにんじんとキャベツはさいの目切りにします。 - 2 １から玉ねぎを大さじ１とり、みじん切りにして、鮭と小麦粉と塩ひとつまみといっしょにまぜ、ひと口大のだんごに丸めます。
- 3 鍋に水と野菜すべてと香辛料すべてを入れて火にかけ、沸騰してきたら、塩と鮭のだんごを入れて、１０分ほど煮ます。
- 4 トマトピューレを入れて、さらに１０分ほど煮れば、できあがりです。
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