野菜ときのこの★リゾット★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・いんげんは粗みじん切り。
しめじはほぐして1㎝に切り、エリンギは長さ半分に切った後縦にも半分に切り薄切りにする。
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2
フライパンにバターとオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、他の野菜ときのこを炒める。
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3
全体がしんなりしてきたら、サッと水洗いしたごはんを加え、水とコンソメキューブを入れる。沸騰したら中火にし5分くらい煮る。
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4
仕上げに粉チーズを入れ、好みのとろみになったら、器に盛り付けブラックペッパーを振る。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
お弁当に入れると美味しいおかずも紹介していきたいと思いますﾟ･✿ヾ╲(｡◕‿◕｡)╱✿･ﾟ:✲:
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