粘りがすごい！ギバサ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 生ギバサ １００ｇ
- 塩 小さじ１弱
- 味ポン 適宜
作り方
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1
ギバサはよく洗い、ざるに入れて塩をまぶして３０秒ほどもみます。その後、さっと水で流して水切りをします
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2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら１のギバサを入れて１分ほどゆでます
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3
ざるにとって、さっと水をかけたら水気を切って、まな板に乗せて包丁をトントンと叩くようにして細かく刻みます
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4
粘りが出てきますので、タッパなどの器に入れます
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5
小鉢に入れて、味ポンでいただきます。そのままでも美味しいですが、熱いご飯に乗せて食べるのも美味しいです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のヘルシー食材その他の海藻
- 料理名
- ギバサのたたき
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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