ナヴァラン (ラム肉の煮込み) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ラムの肩ロース肉はサイコロ状にカットし、表面に塩コショウ・薄く小麦粉を塗してフライパンでソテーをする。
- 2 野菜は食べやすい大きさにカットする。
- 3 鍋にソテーしたラム肉・ブイヨンスープを入れて30分程煮込む。
- 4 ③に人参・じゃがいも・トマトソース・はちみつを入れてさらに30分煮込む。
- 5 最後にかぶ・スナップえんどうを入れて、15分煮込む。
- 6 仕上げにブラックペッパーで味を調えて器に盛り付け、ローズマリーをあしらう。
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関連情報
- カテゴリ
- ラムチョップ・ラム肉その他のフランス料理
- 料理名
- ナヴァラン
くちびるおばけ
今年30歳になる料理好き男子です。最近は弁当を作るようにもなり、レシピを書き始めてみました。
余りがちな食材を使いながら、少し変わったメニューを載せていきたいと思います！
どうぞよろしくお願い致します！
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