簡単！HMでスコーン★チョコ＆くるみ＆クリチ★ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- ホットケーキミックス 300g
- オリーブオイル 大さじ2
- ※豆乳(or牛乳) 1/4カップ〜
- 板チョコ 1/3枚
- 素焼きくるみ 5〜6個
- クリームチーズ 2個(15g入り)
- 冷凍いちご 3個
作り方
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1
板チョコ・くるみを7㎜角くらいに砕き、冷凍いちごとクリームチーズも同じくらいの大きさに切る。
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2
ボウルにホットケーキミックス、オリーブオイルを入れて混ぜる。少しずつ豆乳を入れあまりこねたり押したりしないで混ぜていく。
※豆乳は固さを確認しながら加えていく。
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3
生地が粉っぽくなくなったらOK。
【1】のチョコ・くるみ・クリームチーズをボウルに加え混ぜ、いちごも加えてザックリ混ぜる。
オーブンを210度に予熱する。
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4
生地をゴルフボール大に丸め、クッキングシートに乗せて210度のオーブンで、美味しそうな焼き色がつくまで、15〜20分焼く。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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ささころん2020/04/17 13:43
くるみがなかったけど、美味しくできました。チョコが少し溶けて香ばしくなりました。
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HMの素朴な生地に、好きなものをたくさん入れて作った、色んな味が楽しめるスコーンです。