甘辛美味しい★牛肉とごぼうの卵とじ★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげ取ってささがきにし、水にさらした後ザルにあげる。
牛肉は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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2
ボウルに卵を割りほぐしておく。
フライパンを熱しサラダ油をひき、玉ねぎ⇒牛肉⇒ごぼうの順に炒め、全体に油が回ったら、合わせておいた★の材料を入れる。
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3
煮立ったらアクを取り、お肉と野菜に火が通ったら、溶いておいた卵を回し入れ、弱火にし蓋をして半熟になるまで3分位煮る。
器に盛り付け、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。
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休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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