かぼちゃとしいたけの旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは粗めのみじん切りにし、かぼちゃは種を取り、皮をところどころ剥いて一口大に切る。（切りにくい場合はレンジで３分ほど加熱してから切ると切りやすいです）

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、豚挽き肉と生姜を炒める。色が変わってきたら、しいたけも加えて炒める。

3. 3

   油が回ったら、だし汁、かぼちゃ、減塩醤油、酒、砂糖を加え、蓋をしてかぼちゃに火が通るまで煮る。