材料（8人分）
- 大根
- 1 本
- コンソメ顆粒
- 大さじ 3
- しょうゆ①
- 大さじ 1
- オリーブオイル
- 大さじ 1
- 水
- 1000 mL
- 白ワイン
- 100 mL
- バター
- 大根1切れに対して大さじ 1
- しょうゆ ②
- 大根1切れに対して大さじ 1
作り方
-
- 1
-
- 鍋に大根，水，白ワイン，コンソメ顆粒，しょうゆ①，オリーブオイルを入れ，大根が柔らかくなるまで煮込む．（目安2時間）
-
- 2
-
- フライパンにバターを入れ，大根を焼く．
-
- 3
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- 両面を焦げ目がつくまで焼く．
-
- 4
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- しょうゆ②を入れ，焦げめをつけるように焼く．
-
- 5
-
- 盛り付けて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
・大根が柔らかくなるまでしっかりと煮こんでください．
・焦げ目をしっかりとつけた方が個人的には美味しいです．
きっかけ
近くの八百屋で大根が安売りだったので．
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