簡単キレイ★サーモンとほうれん草のキッシュ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイ型に半解凍させたパイシートを隙間ができないよう敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   鮭の両面に塩こしょうする。
   フライパンにオリーブオイルをひいて両面焼き、粗熱がとれたら皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
   ボウルに★の材料を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ほうれん草は茹でたら、流水で流しアクを取り、水気をしぼって3㎝くらいの長さに切る。
   しめじは石づきを取りほぐす。
   玉ねぎは薄切り、プチトマトはくし切りにする。

4. 4

   パイに卵黄をハケて塗る。
   フライパンにバターを乗せ、ほうれん草・しめじ・玉ねぎを炒め火が通ったら塩こしょうで味付けをする。
   粗熱がとれたら、パイシートの上に広げ鮭も乗せる。

5. 5

   オーブンを200℃に温めておく。
   パイ型に卵液を流し、プチトマトを乗せ、オーブンに入れ25分焼く。
   ※焼き色が付いてないようなら、少しずつ焼き時間を増やす。

6. 6

   オーブンから出し、熱いうちに型を縁に沿って竹串を入れておき、冷めたら型から外し等分に切ってお皿に移す。